만드는 법
파스타는 끓는 물에 8분 정도 삶은 다음 건져서 꼬냑을 2 스푼 정도 넣는다.
표고버섯은 채썰고 양송이 버섯도 모양대로 썬다.
팽이버섯은 밑동을 잘라내고 반으로 썰어 놓는다.
양파는 곱게 다져 놓는다.
프라이팬에 버터를 두르고 양파를 먼저 볶다가 표고버섯, 양송이 버섯을 볶은 후
준비해둔 생크림을 넣는다.
생크림이 걸죽해지면 팽이버섯을 넣고 소금 후추로 간을 한다.
베이컨은 프라이팬에 노릇하게 구워 다진다.
시금치 파스타를 접시에 담고 만들어진 소스를 부은 다음 그 위에 구운 베이컨을 올린다.